核心提示：软软香香的馒头，一捏就成了薄薄的一片；白胖胖的包子，咬下去还有一股面包蛋糕味。对于每天以馒头或包子为早餐的市民来说，这样的馒头、包子自然备受青睐。可是，要提醒市民的是，它们有可能添加了“含铝泡打粉”
软软香香的馒头，一捏就成了薄薄的一片；白胖胖的包子，咬下去还有一股面包蛋糕味。对于每天以馒头或包子为早餐的市民来说，这样的馒头、包子自然备受青睐。可是，要提醒市民的是，它们有可能添加了“含铝泡打粉”，长期食用会中毒。
近日，政和县法院公开审理一起母子制售“含铝馒头”案。吴某兰、薛某是母子关系，两人于2013年在政和县城关共同经营一家包子铺，为了让馒头、包子卖相好、口感佳，2015年8月-11月，母亲吴某兰两次到当地农产品经营部购买不同品牌的“甜香泡打粉”（配料为硫酸铝铵40%等），母子两人将其加入面粉中制作成馒头出售。经福建省产品质量检验研究院对该店铺查扣的馒头、面团样品检验，其加工的馒头含铝量为47.6mg/kg。而国家卫生计生委等5部门早在2015年5月14日发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中就规定，自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂。
法院审理认为吴某兰、薛某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处吴某兰有期徒刑六个月，并处罚金人民币4000元；判处薛某有期徒刑六个月，并处罚金人民币3000元。（应隆顺 陈旭杏）
法官提示：在这个看“颜值”的时代，以“貌”定“质”也成为大多数消费者选择商品的标准。但过度包装、过度加工浪费的不仅仅是社会资源，更让一些危害食品安全的非食品添加剂大行其道。因此，在食品安全问题上，不能仅靠相关部门的严厉打击，更需要广大市民树立正确的消费选择观。
第1样品 ：根据gb2760-2014国家标准规定，包子馒头属于 小麦制品 中的 发酵面制品。此分类是不能添加硫酸铝铵的，也就是说不能添加含铝的泡打粉。
食品分类号 06.03.02.03
食品名称 发酵面制品
说明：经发酵工艺制成的面制品。如包子、馒头、花卷等。