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孩子饮食严把“入口关”

时间:2016/05/10 20:13:00 点击:1242

  核心提示:继多宝鱼被曝药物残留超标、河北红心咸鸭蛋被曝含苏丹红等之后,最近的三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等又掀起食品安全的热点话题。奶粉和鸡蛋都是儿童的主食,再加上儿童的肝脏解毒、排毒能力较差,不少父母为此非
 继多宝鱼被曝药物残留超标、河北红心咸鸭蛋被曝含苏丹红等之后,最近的三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺鸡蛋等又掀起食品安全的热点话题。奶粉和鸡蛋都是儿童的主食,再加上儿童的肝脏解毒、排毒能力较差,不少父母为此非常担心。据最新研究发现,现代人不少疾病发生与饮食不当等密切相关。专家提醒家长,务必要为儿童严格把好 “入口关”,避免儿童因食品安全等问题导致性早熟、铝超标等隐患。

  六成儿童“吃”出性早熟

  女孩6岁就来月经,男孩8岁就萌出胡须……如今,儿童性早熟的年龄越来越早。专家列举了含有激素的禽类、不合格的催熟水果等,都可能是性早熟的罪魁祸首。

  一项不完全统计显示,大约六成以上的儿童性早熟是吃出来的,其中激素过多是发病主要原因。瑞金医院中医科主任、肿瘤专家沈小珩教授表示,在不合格的黄鳝中可能添加避孕药等成分,应尽量少吃。此外,儿童不应食用含有激素的食品,比如:不合格饲养的禽肉以颈、肝脏最为危险;为提早上市,可能违规出现水果“催熟”。进货渠道不正规的反季节蔬菜和水果可能含激素,外地产水果因长途运输需对水果保鲜,在不合格保鲜剂中可能有激素,儿童要避免食用。

  不少洋快餐食品、饮料中也可能含激素,会导致儿童性早熟。一些孩子每天用果汁饮料代替白开水,餐前解渴必喝甜饮料,妨碍正餐时食欲。而大量吃巧克力、甜点和冷饮等甜食,一味沉溺于甜味之中,味觉发育不良,加剧营养不平衡,引发儿童虚胖等。

  膨化食品铝铅多影响智力

  虾条、芝士条等入口蓬松,虽然好吃,但不合格零食多吃无益……据业内人士透露,无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三至四倍,一些贪利小贩往往放弃使用无铝膨松剂,以降低膨化食品的成本。在部分膨化食品里,金属铝含量可能超标。长期食用铝超标食品,可能影响儿童智力。

  如果长期过量摄入铝超标食品,可影响人体细胞正常代谢,引起神经系统病变,干扰人的思维和记忆功能等。市儿科医学研究所环境医学研究室主任颜崇淮教授表示,对于正处于成长和智力发育中的儿童,还可能影响智力发育。尤其是儿童比成年人更易受到伤害。

  专家提醒,尽量避免用铝锅烹饪食物,或用铝制容器盛放醋和果汁等酸性物质。少吃油条等铝含量易超标的食物。儿童常洗手,避免铅中毒。

  此外,不要用方便面代替正餐,常吃方便面可能会营养不良。不要长期“精食”,过多吃精细食物不仅会因为减少B族维生素摄入,影响神经系统发育,还可能会近视。
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作者:佚名 来源:不详
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