核心提示：中山网讯市食药监局根据餐饮环节食品安全监测和日常监督检查，发现我市一些餐饮服务单位仍然存在滥用食品添加剂的情况。该局日前向全市餐饮服务单位发出通知，要求严禁违规添加苋菜红、胭脂红、赤藓红等人工合成色素
中山网讯 市食药监局根据餐饮环节食品安全监测和日常监督检查，发现我市一些餐饮服务单位仍然存在滥用食品添加剂的情况。该局日前向全市餐饮服务单位发出通知，要求严禁违规添加苋菜红、胭脂红、赤藓红等人工合成色素，禁止滥用碳酸氢钠（小苏打）、碳酸氢铵（臭粉）等含铝蓬松剂。 据了解，常见的人工合成色素包括：苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、叶绿素铜钠盐等，易滥用于熟肉制品、糕点、腌制品、泡菜等的着色。
市食药监局相关负责人称，人工合成色素除可按限量用于部分饮品的加工或糕点的表面装饰外，但严禁餐饮服务单位在食品加工制作中使用人工合成色素和含有人工合成色素的食品调味料。