核心提示：本报讯为进一步规范含铝食品添加剂使用，今年7月份以来，宿豫区药监局全面加大执法监管力度，对辖区内餐饮服务环节进行专项执法检查，严查违法添加剂使用和销售行为，取得良好成效。一是宣传教育，规范指导。向餐饮
本报讯为进一步规范含铝食品添加剂使用，今年7月份以来，宿豫区药监局全面加大执法监管力度，对辖区内餐饮服务环节进行专项执法检查，严查违法添加剂使用和销售行为，取得良好成效。
一是宣传教育，规范指导。向餐饮单位进行有关制度教育讲解，加强宣传力度，要求其进一步规范生产经营秩序，建立健全食品添加剂长效管理机制。提升规范意识。
二是对照标准，突出重点。对照“禁铝令”有关内容，将辖区内早点店、大型餐饮单位及学校食堂等重点单位是否已停止使用含铝食品添加剂作为重点，出动执法人员178人次，检查餐饮单位93家次，强化巡查检查，实施严管、严惩、严检。
三是严查细纠，抽检到位。检查餐饮服务提供者是否建立和完善食品添加剂索证索票和进货查验记录制度，防止超范围和过量使用，做到防患于未然，同时加大抽检力度，针对面点制作量大的早点店、学校食堂进行油条、馒头抽检，杜绝使用含铝添加剂。
（张庆秋）